Mewenpastry

Cookie Cacahuète

Financier finger

Financier tigré

L’éclat Noisette

Composition : • Biscuit noisette • Mousse chocolat au lait • Insert caramel onctueux • Glaçage rocher lait • Ganache montée chocolat au lait • Noisettes torréfiées (décor)

Royal (chocolat)

Composition : • mousse chocolat légère • biscuit génoise moelleux • croustillant praliné feuilletine • ganache chocolat lait • velours cacao délicat • glaçage brillant cacao miroir • pâte sucrée cacao croustillante

Entremet chocolat pistache

Composition : • Biscuit chocolat • Croustillant pistache • Mousse chocolat au lait • Praliné pistache • Glaçage chocolat au lait • Décor pistaches hachées

Tartelette fruits rouges

Tartelette fraise pistache

Tartelette fruits rouges & chocolat

Composition : • Pâte sucrée au cacao • Crème d'amande au cacao • Confit de fruits rouges • Crème pâtissière au chocolat • Assortiment de fruits rouges frais